FRESAS,,LA FRUTA MAS ANTIOXIDANTE

               alimentos para las arterias
LAS FRESAS..que hoy se cultiban en todo el mundo,son un buen ejemplo de asertada simbiosis entre los dos mundos de uno y otro lado del atlantico los exploradores Europeos introdujeron en su continentevariedades de fresal,Americano,y lo hibridaron con las variedades del viejo mundo,
la fresa Europea es mas pequeña,y delicada,,pero mas aromatica,,y la americana conosida tambien como freson es mas grande y Resistente,aunque menos dulce y sabrosa.
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                 PREPARASION Y EMPLEO
frescas ,convinan vien con la manzana y jugo de naranja,con los cereales y con Yogur.
batido de fresa,con sumo de naranja,eche descremana o de soja..
MERMELADAS Y COMPOTAS,concervan casi tods los nutrientes,y principios activos,de las fresas frescas,aunque pierden vitamina C,
CONGELADAS.son cada ves mas populares ya que de esta manera se hallan disponibles todo el año.y contienen menos asucar que en mermeladas  y concervan mejor sus nutrientes