ese color Rojo sangre de la Remolacha de una alegre nota de color a los platos de ensalada y a las patatas ,[papas] a las que tambien acompañan ,,sera que la Remolacha tiene sangre de verdad..?
asi podrian pensar aquellos que a las pocas horas de haver comodo Remolachas emiten orinas o haces Rojas como la sangre,,que susto pero no se trata de sangre ,si no de un pigmento peculiar de esta planta llamado betacianina ,,
energia,proteina, fibra,vitamina b y a,c y e calcio hierro potacio
PREPARASION Y EMPLEO
1 ,, jugo fresco su sabor no es muy agradable por lo que se Recomienda mesclarlo con otros jugos o endulsarlo con miel para evitar que Resulte indigesto no se deven tomar mas de 50 o 100 ml cada vez
2 ,, Rallada cruda se aliña con aceite y limon
3 ,, Ervida sometida a cosion es como Resulta mas digerible deve hervir al menos durante una hora para pelarla facil mente se sumerge en agua fria cuando esta todavia caliente
No hay comentarios:
Publicar un comentario